韓國泡菜

我一向偏好辣食，當然也喜愛韓國泡菜。

有一天，我突發奇想地告訴先生，我想要自己醃泡菜，沒想到先生說好，也興致高昂地上網找食譜和作法。我們找到各種不同的韓國泡菜食譜，又專程到韓國超市買材料，全家就開心地洗洗切切，照著網路影片和食譜，忙了一整天。我們醃了中辣的白菜，也醃了中辣的白蘿蔔。當晚，看到幾大甕的韓國泡菜，心中真是喜悅。

每次吃著好吃的自家泡菜，就覺得自己好厲害，連韓國泡菜都會作耶。不過我們總有些意見，我覺得白菜的韓國泡菜較可口，先生則認為白蘿蔔的韓國泡菜較美味。不過所有的醃料都是一樣的，我們卻都堅持自己的比較好吃。

五月份時，所有泡菜都吃完了，接著放暑假，一直沒有再醃泡菜。前兩星期，先生終於忍不住，問可以再醃韓國泡菜嗎? 果然，我們又全家到韓國超市買材料，忙了一天，又是幾大甕的韓國泡菜。女兒雖然不吃辣，卻喜愛幫忙，給與意見，樂在其中。

我們很享受美味的韓國泡菜，更珍惜醃泡菜的過程中，那一份慢慢發酵的幸福。